Açıklama

Buğdayın kalbi olarak sunulan ruşeym , son yıllarda sağlıklı beslenmenin dünyadaki yıldızlarından biri haline geldi. kısaca özetlemek gerekirse; buğday tanelerinin en ilişkilerinde bulunan, tohumların çimlenmesini ve kalıcılığını sağlayan hayat içerir.

İşte bu küçük ama dev etkili besin maddeleri hakkında yapılması gerekenler:

 Ruşeym Nedir?

Buğday tanesi üç ana ayrıntın oluşur: Kepek, endosperm (nişasta kısmı) ve rüşeym (embriyo). Beyaz un üretilirken raf ömrü uzaması adına rüşeym maalesef ayrıştırılır. Oysa rüşeym, buğdayın toplam ağırlığının sadece %2-3’ünü oluşturmasına rağmen, besinlerin %80’ini içinde barındırır.

Faydaları Saymakla Bitmiyor

Ruşeym tam bir “süper besin”dir. İçeriğindeki zengin ödemeler sayesinde şu katkıları sağlar:

• Gençlik İksiri (E Vitamini): Doğal bir antioksidan olan E vitamini deposudur. Cildinizin korunmasını sağlar, hücrelerin yenilenmesini sağlar ve yaşlanmasını geciktirir.

• Enerji Deposu: B1, B6 ve Folik asit (B9) gibi B grubu vitaminleri sayesinde yorgunlukla savaşır ve sinir sisteminin desteklenmesi.

• Kalp Dostu: Omega-3 ve Omega-9 yağ asitleri içerir. Kötü etkilerin azaltılmasına yardımcı olabilir.

• Yüksek Yaşam: Sindirim sistemi düzenlenir ve uzun süre tokluk hissi verir; bu da kilo kontrolüne yardımcı olur.

• Mineraller: Çinko, magnezyum ve bakış açıları oldukça zengindir; bağışıklığı çelik gibi yapar.